スムーズで効率的な食品移送を保証する食品スクリューポンプはどれですか？

シロップやペーストなどの粘性材料に適した食品スクリューポンプの種類は何ですか？

シロップ、チョコレートペースト、フルーツピューレなどの粘稠な食品材料には、スムーズな移送を保証するために特定の設計機能を備えたスクリューポンプが必要です。ここでは、プログレッシブ キャビティ スクリュー ポンプが理想的な選択肢となることがよくあります。回転ローターと固定ステーターは、過度のせん断を受けることなく材料を前方に移動させる一連の密閉されたキャビティを形成し、材料が損傷したり質感を失ったりするのを防ぎます。たとえば、高粘度の蜂蜜を移送する場合、ワイドピッチローターを備えたプログレッシブキャビティスクリューポンプは移送中の抵抗を低減し、目詰まりすることなく一貫した流量を確保できます。対照的に、遠心ポンプは圧力を生成するために高速回転に依存しているため、粘性材料に苦労する可能性があり、ポンプ内の流れが不均一になったり、材料が蓄積したりする可能性があります。

食品スクリューポンプが食品加工の衛生基準を満たしていることを確認するにはどうすればよいですか？

衛生は食品加工において最優先事項であるため、a の設計と材料 フードスクリューポンプ 厳格な衛生基準を遵守する必要があります。まず、ポンプは耐腐食性があり、掃除が簡単な 316L ステンレス鋼などの食品グレードの材料で作られている必要があります。食品残留物の付着を防ぐために、ポンプの内部コンポーネントの表面を滑らかな仕上げ（粗さ Ra 値が 0。8 μm 未満）に研磨する必要があります。さらに、ポンプは分解と洗浄が容易なモジュール設計である必要があります。たとえば、一部のフード スクリュー ポンプにはクイック リリース クランプが搭載されており、作業者は特殊な工具を使用せずにポンプを分解できるため、隅々まで掃除しやすくなります。ポンプは、分解せずにポンプを自動的に洗浄し、時間を節約し、徹底的な洗浄を保証する CIP（Clean - in - Place）システムなど、食品業界の一般的な洗浄方法とも互換性がある必要があります。

ナッツや種子などの研磨性のある食品材料を処理するために、フードスクリューポンプにはどのような機能が必要ですか？

刻んだナッツ、ゴマ、穀物混合物などの研磨食品材料は、時間の経過とともにポンプの内部コンポーネントに磨耗を引き起こし、ポンプの性能と寿命に影響を与える可能性があります。これらの材料を処理するには、フードスクリューポンプに耐摩耗性コンポーネントが必要です。材料と直接接触するローターとステーターは、硬化ステンレス鋼やポリウレタンなどの耐摩耗性の高い材料で作ることができます。一部のポンプには、ポンプ ハウジング内に交換可能なライナーが付いており、摩耗したときに簡単に交換できるため、メンテナンス コストが削減されます。もう 1 つの重要な特徴は、大径の入口と出口です。広い入口により研磨粒子が入口に詰まるのを防ぎ、大径の出口により材料が蓄積して摩耗を引き起こすことなくスムーズに流出することを保証できます。たとえば、穀物製造のためにナッツとドライフルーツの混合物を移送する場合、3 インチの入口と出口、およびポリウレタン ステーターを備えたフード スクリュー ポンプが研磨粒子を効果的に処理し、長期運転でも安定した流量を維持できます。